Periódicos (Engenharia de Alimentos)
 

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Veja também periódicos de  Ciências Biológicas/Saúde, Medicina Veterinária, Nutrição, Química


ACE - Revista de Enologia (Espanha)

Aditivos e Ingredientes - versão impressa Bbt. Londrina (Piza) e Arapongas

Agroalimentaria ( Universidad de los Andes, Venezuela) - texto integral a partir de 1995

Alimentación, Equipos y Tecnologia (Espanha) - textos selecionados

Alimentos Argentinos

Avicultura Industrial - versão impressa Bbt. Londrina (Piza) e Arapongas

Brazilian Journal of Food Technology - texto integral a partir de 1999 - peça senha - versão impressa Bbt. Londrina (Piza)

British Food Journal  - a partir de 1994 - peça senha para texto integral

Cadernos de Debates (NEPA/Unicamp)

Calidad Alimentária (Espanha)

Champagne Viticole, La (França)

Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA) - Projeto Scielo

Ciência Rural (UFSM) - Projeto Scielo - alguns números têm artigos de tecnologia de alimentos

Ciencia y Tecnologia Alimentaria (Espanha) - texto integral: 1998/1999, 2(2-4); 2000/2002, 3(1-4)

Cozinha Industrial

Critical Reviews in Food Science & Nutrition (EUA) - sumários e resumos - para texto integral a partir de 2001, 41(2), entre
     na área restrita - versão impressa Bbt. Londrina (Piza)

Dairy Foods

Doce On-Line

Enólogos (Espanha)

Eurocarni (Itália)

European Food Research & Technology  - a partir de 1997 - peça senha para texto integral
     Continuação de Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A.

FDA Consumer Magazine (EUA) - texto integral a partir de 1989

Food Additives & Contaminants (Grã-Bretanha) - sumários e resumos - para texto integral a partir de 1999, entre na
     área restrita

Food Chemistry - acesso restrito

Food Control - acesso restrito

Food Engineering (EUA) - texto integral a partir de 1999

Food Ingredients First Magazine (Holanda)

Food Logistics Magazine (EUA)

Food, Nutrition and Agriculture (FAO)

Food Policy - acesso restrito

Food Quality Magazine - textos selecionados

Food Science and Technology veja Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie - LWT

Food Technology (Institute of Food Technologists, EUA) - texto integral a partir de 1999

Higiene Alimentar - sumários - versão impressa Bbt. Londrina (Piza) e Arapongas

Hygiene Review (Irlanda)
1997          1998          1999

Industria de Laticínios

Informativo da SBCTA

International Journal of Dairy Technology (Grã-Bretanha) - a partir de 2001 - peça senha para texto integral

International Journal of Food Sciences & Nutrition (Grã-Bretanha) - sumários e resumos - para texto integral a partir de
     1996, 47(6)  até um ano atrás, entre na área restrita

International Journal of Food Science & Technology (Grã-Bretanha) - a partir de 1998 - peça senha para texto integral

Journal of Agricultural and Food Chemistry (ACS - American Chemical Society) - sumários - peça senha ACS para
     acesso a resumos e textos integrais

Journal of Animal Science - texto integral a partir de 1995 - peça senha - versão impressa Bbt. Arapongas

Journal of Dairy Science - texto inegral a partir de 1995 - peça senha - versão impressa Bbt. Arapongas

Journal of Food and Drug Analysis (Taiwan)

Journal of Food Process Engineering - sumários e resumos - versão impressa Bbt. Londrina (Piza)

Journal of Food Science - a partir de 1998 - peça senha para texto integral; para acessar, utilize o campo Enter ... as a JFS
     subscriber  - versão impressa Bbt Londrina (Piza)

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie - LWT - a partir de 1995, 28(5) - acesso temporariamente livre

Leite Brasil (ABPL)

Meat and Poultry Magazine

Mercado de Águas

Molinería y Panaderia (Espanha)

Pesce, II (Itália) - versões em italiano e inglês

Premiata Salumeria Italiana - versões em italiano e inglês

Revista Brasileira de Fruticultura - Projeto Scielo - tem artigos de oprocessamento pós-colheita

Revista do Frio

Suinocultura Industrial - versão impressa Bbt. Londrina (Piza) e Arapongas

TeC Carnes

Tetra Magazine - arquivos zipados

Trends in Food Science & Technology - sumários - versão impressa Bbt. Londrina (Piza)

Vendimia (Chile) - texto integral a partir de 2001

Vigneto (Itália)

Water Science & Technology (International Water Association) -a partir de 1994, 22(10/11)- peça senha para texto integral

World of Food Science Magazine, The (EUA) - texto integral a partir de 2000

Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A  - até 02/1999
     Continua como European Food Research & Technology; vá a este título para obter material a partir de 1997


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